随着旅游季的到来,新疆轮台县各夜市迎来大量游客与群众,“夜经济”愈发红火。为进一步规范夜市经营秩序,保障群众食品安全与燃气使用安全,轮台县市场监督管理局组织执法人员深入辖区内夜市,开展食品安全与燃气安全专项检查行动,全力护航“夜经济”稳健发展。
食品安全与燃气安全专项检查现场 (轮台县委宣传部供图)
执法人员首先聚焦食品安全领域,对夜市内食品经营户展开细致排查。检查内容涵盖经营资质,严格查看各摊位是否持有有效的营业执照、食品小摊点登记卡;重点核查从业人员健康证明,要求所有直接接触食品的人员必须持证上岗,确保食品制作环节的卫生安全。在食材把控方面,仔细查验食材采购渠道,要求摊贩提供完整的进货票据与索证索票资料,从源头杜绝使用来源不明、过期变质食材的可能性。同时,针对食品加工过程,严格检查生熟食品是否分开存放、加工器具能否及时清洗消毒、食品添加剂使用是否符合标准等。针对部分摊位食品储存不规范等问题,已责令当场整改。
展开剩余57%燃气安全关乎夜市平稳运营和消费者生命财产安全,是此次检查的另一重点。执法人员深入各夜市摊位以及餐饮场所操作间,全面检查液化气瓶状况,确保其在检验有效期内,瓶体无明显锈蚀、损伤;仔细查看燃气连接软管,杜绝出现老化、破损、超长等问题;严格检查燃气阀门是否关闭严密,有无泄漏隐患;重点核查燃气灶具是否配备熄火保护装置,这一关键装置可在意外熄火时迅速切断燃气供应,有效防范燃气泄漏事故。检查过程中,针对发现的部分摊位存在连接软管老化、瓶阀关闭不严等问题,执法人员已责令摊主当场或限期更换相关配件,并现场为摊主普及燃气安全使用知识和应急处置方法。
食品安全与燃气安全专项检查现场 (轮台县委宣传部供图)
此次专项检查,有效提升了夜市经营户的食品安全与燃气安全意识,规范了夜市经营行为。下一步,轮台县市场监督管理局将建立夜市长效监管机制,增加检查频次,不定期开展“回头看”,持续加大对夜市食品安全和燃气安全的监管力度,严厉打击各类违法违规经营行为,全力守护旅游季夜市安全,为游客和群众营造安全、放心的夜间消费环境,助力轮台县“夜经济”与旅游业健康发展。(艾则麦提·阿卜拉)
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